Sugar label कैसे पढ़ें? Total sugar, added sugar और serving का फर्क

दो drinks में एक पर 8 gram sugar और दूसरे पर 12 gram लिखा है। क्या पहली में हमेशा कम sugar होगी? पहले यह देखना होगा कि दोनों numbers एक जैसी quantity के लिए दिए हैं या नहीं। Label की छोटी unit यहां बड़ा फर्क करती है।

Total और added sugar अलग entries हैं

FSSAI की labelling compendium sugars और added sugars की अलग definitions देती है। Total sugar और processing में जोड़ी गई sugar को एक ही entry मानकर दो बार जोड़ना सही नहीं है।

Ingredient list भी देखें, लेकिन केवल किसी ingredient का नाम देखकर grams का अनुमान न लगाएँ। Actual quantity समझने के लिए nutrition panel और उसका serving basis पढ़ना होगा। यह लेख किसी food को इलाज या diabetes के लिए सुरक्षित घोषित नहीं करता।

एक calculation करके देखें

मान लें किसी drink पर 100 ml में 8 g total sugar लिखा है और bottle 250 ml की है। पूरी bottle में उसी अनुपात से 20 g होंगे। यदि आप आधी bottle पीते हैं, तो consumed quantity के हिसाब से calculation बदलेगा। ये numbers उदाहरण हैं, किसी brand की जांच नहीं।

दूसरे product की entry per serving है तो पहले serving कितने ml या gram की है, यह निकालें। समान unit पर लाए बिना केवल बड़े या छोटे printed number के आधार पर तुलना न करें।

खरीदते समय और क्या पढ़ें?

Pack की quantity, ingredients, date और storage instructions भी देखें। “No added sugar” जैसी line को अपने आप “zero total sugar” न मानें; पूरा nutrition panel पढ़ें। किसी health condition के लिए व्यक्तिगत diet advice qualified clinician या dietitian से लें।

यह consumer label-reading guide है। किसी product की current packaging और लागू requirements के लिए actual label तथा FSSAI की मौजूदा guidance देखें।

Frequently Asked Questions

Total और added sugar को जोड़ दूँ?

ऐसा सीधे न करें। दोनों entries के अर्थ समझें; added sugar total का हिस्सा हो सकती है।

Per serving और per 100 ml समान हैं?

तभी, जब serving वास्तव में 100 ml हो।

क्या यहां किसी brand की recommendation है?

नहीं। उदाहरण केवल label के numbers समझाता है।